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Peaberry

En règle générale, la cerise du caféier contient deux fèves. S'il arrive que l'une des deux n'est pas fécondée, celle qui l'est a plus de place et au lieu d'avoir une face plane, elle prend une forme ovale. Une telle fève s'appelle Peaberry ou encore Caracoli. Environ cinq pour cent de toutes les fèves sont de ce type.

Peaberry

Peaberry

Fève

Fève normale